女性起業家たまご塾 第６期の前期コースに参加されていた
インド料理研究家ＹＵＫＩＨＡさんが
本格インドカレーの試食をどうぞと ４品も 試食させて頂く機会を頂きました！
スパイスを極める為に始めたインド料理も早十数年とか。
それも インドの料理の師匠に通い続けて身に付けたインド料理は本格派ですよね！
今の年に数回 インドと日本を行き来していらっしゃいます。
頂いたカレーについて 詳しくは ＹＵＫIHAさんのブログで ご覧ください。
スパイスたっぷりで辛いのかしら と思いきや そこは日本人に食べやすく スパイスたっぷりでも
辛味控えめ 塩分控えめで とても食べやすかったです！
私は インド料理屋さんにも 時々行くくらい インドカレーは大好きなのですが
やっぱり キーマカレーが 一番かなぁ～。
こういう食べ比べは それだけで 楽しみがありますよね！
インドから仕入れたセレクトショップの開業も目指されているとのことで、
オープンが楽しみです。
（女性起業ＵＰルーム ナビゲータ 吉枝 ゆき子）
